【山口グルメ】宇部市の個室焼肉『特選タンハラミ 焼肉かたひら』｜牛タンからホルモンまでメニューを実食
yamaguchijin
今回は宇部市にある、個室でゆっくり焼肉が楽しめるお店
『特選タンハラミ 焼肉かたひら』さんをご紹介します。
宇部市出身の店主さんがUターンして、2025年5月にオープンした焼肉店。
精肉店出身の店主さんが選ぶ、牛タンとハラミが看板メニューです。
個室と半個室で、デートや記念日にもぴったりの落ち着いた空間です。
お店があるのは山口県宇部市で、最寄りはJR宇部新川駅。
駅から徒歩6分ほど（約400m）なので、お酒を楽しみたい日は電車でも向かえます。
お店の駐車場はないので、車の場合は近くのコインパーキングを利用しましょう。
訪れたのは日曜日の18時。
週末は満席になることもあるようなので、今回は予約してから伺いました。
外観
白い大理石調の壁に、黒い筆文字の「かたひら」が後ろからの照明でふんわりと浮かび上がります。
高級感のある外観ですね。
お店の雰囲気
高級感がありながらも、すっきりと清潔感のある空間です。
注文は卓上のタブレットから。
周りを気にせず、自分たちのペースで焼肉を楽しめるのがうれしいですね。
席数は個室・半個室あわせて32席ほどです。
選べる個室のタイプ
- 個室（1室）
6〜8人で使えるお部屋。家族のお祝いや少人数の会食に。 - 半個室（4室）
ロールカーテンで仕切られた2〜6人用のお部屋。デートや友人との食事に。
人数に合わせて選べるので、予約のときに希望を伝えておくと安心です。
レビュー
今回は、和牛センマイ刺し、特選和牛ユッケ、手作りの山芋キムチ、特選和牛生タン、
特選和牛生ハラミ、本日の特選霜降りカルビ、和牛ツラミ、和牛ハツ、上ミノ、
和牛レバー、虎マッコリボトル、旨辛冷麺の12品を注文しました。
お通し（和牛レバーのねぎ塩たたき・和牛のおでん） 700円（税込）
まずはお通しから。
表面だけをさっと炙ったレバーに、上にはネギ塩がこんもり。
レバーは臭みがまったくなく、ねっとりと濃厚な旨みと甘みが広がります。
ネギ塩のさっぱりとした風味がよく合い、お通しからいきなりレベルの高さに驚かされました。
もう一品は和牛のおでん。
白く澄んだスープに、大きな大根とほぐれた牛すじが沈んでいます。
お肉はよく煮込まれてほろほろ、大根にも牛の旨みがしっかりしみていて、ほっとする味わいです。
和牛センマイ刺し 1,100円（税込）
センマイはぷりぷりで、噛むほどにコリッとした歯ごたえが楽しい一皿。
ピリッと甘酸っぱい辛酢味噌がよくからみ、箸が止まらなくなります。
特選和牛ユッケ 1,780円（税込）
生食用のお肉を扱う認定を受けているお店ならではの一皿。
こんもりと盛られた和牛の上に、濃いオレンジ色の卵黄がぷっくりとのっています。
お肉はもちろんおいしいのですが、驚いたのは卵の濃厚さ。
お肉に負けないくらいのコクがあり、からめるとまろやかな旨みがぐっと深まります。
ユッケがひとつのしっかりとした料理に昇華されている、と感じる一皿でした。
手作りの山芋キムチ 680円（税込）
こちらは山芋キムチ。
ここまでしっかり粘り気のある山芋キムチはなかなか珍しい。
味はしっかり漬かっているのに、山芋はシャキッとみずみずしく新鮮なまま。
箸休めにぴったりの一品です。
特選和牛生タン・特選和牛生ハラミ・本日の特選霜降りカルビ
3,500円・2,400円・1,800円（税込）
いよいよ、店名にもなっているタンとハラミの登場です。
真ん中に見えるのが特選和牛生タン。右側が特選和牛生ハラミ。左側が本日の特選霜降りカルビです。
まずは特選和牛生タンから。
こちらは驚くほどやわらかく、歯がいらないほど。
ふわっとほどける食感のあとに、お肉の旨味がじんわりと広がります。
特選和牛生ハラミは、赤身の旨みと脂のバランスが完璧。
噛むたびに肉汁があふれ、これぞハラミという満足感です。
本日の特選霜降りカルビは、脂がたっぷり。
とろけるような甘い脂が好きな方にはたまらない一枚ですが、
おじさんの僕にはちょっと重たかったかもしれません。
和牛ツラミ 1,200円（税込）
ツラミは牛のほほ肉のこと。
赤身に白い筋が細く走ったお肉に、粗挽きの黒胡椒がまぶされています。
個人的には、この日いちばん好きだったのがツラミ。
味が濃く、噛むほどにお肉の旨みがあふれてきます。
お酒との相性も最高で、ついお酒が進んでしまいました。
上ミノ・和牛ハツ 1,250円・750円（税込）
ホルモンは、上ミノとハツをネギ塩で。
どちらもネギ塩だれをたっぷりまとっていて、焼く前から食欲をそそります。
和牛ハツは厚切りで、プリプリなのにやわらか。
臭みもなくクセもあまりないので、ホルモンが苦手な方でも食べやすいと思います。
上ミノはミノにしてはやわらかめの食感で、さっぱりとした味わいがネギ塩とよく合います。
和牛レバー 750円（税込）
レバーは、角がぴんと立っていて見るからに新鮮。
さっと焼くと中はやわらかく、ほんのりとした甘みが口いっぱいに広がります。
お通しのたたきとはまた違う、焼きならではの香ばしさが楽しめます。
虎マッコリボトル 3,500円（税込）
お肉のお供には、虎マッコリをボトルで。
虎マッコリは、福島県の蔵元がつくる国産の生マッコリ。
添加物を使わず、米のみを使用して、加熱殺菌をせずに生のまま搾ったこだわりのマッコリで、
取り扱っているお店はなかなか少ないのだとか。
すっきりとした飲み口で、脂ののったお肉のあとに飲むと、口の中がさっぱりと整います。
旨辛冷麺 1,250円（税込）
〆（しめ）は旨辛冷麺。
澄んだスープに、具材は辛味だれで赤く染まった白髪ネギとシンプルな一杯。
麺はほんのり透き通り、つるりとしたのどごし。
辛さはなかなかのもので、舌がしびれるほど。
辛いものが苦手な方は、メニューにあるもう一つの盛岡冷麺のほうがいいかもしれません。
『特選タンハラミ 焼肉かたひら』はこんなお店
- 精肉店出身の店主さんが選ぶ、和牛のタンとハラミが看板
- 個室・半個室で、周りを気にせずゆっくり焼肉が楽しめる
- 特選和牛ユッケなど、生食の認定を受けたお店ならではのメニューも
- 取り扱いの少ない虎マッコリが飲める
- 値段は少し高めだが、お肉の量も多く、満足感がある
- JR宇部新川駅から徒歩5〜6分
こんな人におすすめ！
- 宇部市で個室のある焼肉店を探している方
- デートや記念日に特別な焼肉を楽しみたい方
- ホルモンまで質の高いお肉を味わいたい方
お通しから〆の冷麺まで、どの料理もレベルが高く、お肉の味がずば抜けていた
『特選タンハラミ 焼肉かたひら』さん。
皆さんもぜひ訪れてみては？
それでは最後にお店情報の紹介です。
メニュー（一部抜粋）
| メニュー | 金額（税込） |
|---|---|
| 特選和牛生タン | 3,500円 |
| 特選和牛生ハラミ | 2,400円 |
| 本日の特選霜降りカルビ | 1,800円 |
| 和牛ツラミ | 1,200円 |
| 上ミノ | 1,250円 |
| 和牛ハツ | 750円 |
| 和牛レバー | 750円 |
| 特選和牛ユッケ | 1,780円 |
| 和牛センマイ刺し | 1,100円 |
| 手作りの山芋キムチ | 680円 |
| 旨辛冷麺 | 1,250円 |
| 盛岡冷麺 | 980円 |
| 極み厚切りタン塩 | 3,300円 |
| 特選和牛厚切り生ハラミ（120g） | 2,850円 |
| シャトーブリアン（120g） | 3,280円 |
| 虎マッコリボトル | 3,500円 |
| etc |
※内容・価格は変更される場合があります。
この他にもメニュー、ドリンクなどがあります。
最新の情報は、お店のInstagramもご確認ください。
アクセス・店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 特選タンハラミ 焼肉かたひら |
| 住所 | 山口県宇部市中央町3丁目-14-28 中原ビル202 |
| 電話番号 | 070-5051-8213 |
| 営業時間 | 17:00〜23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | なし（近くにコインパーキングあり） |
| 支払い方法 | 現金、クレジットカード、QRコード決済 |
※2026年8月時点の情報です。
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それでは次回もお楽しみに！
