山口県宇部市「やき鳥 西村」

高級感溢れる宇部新川駅付近の絶品焼き鳥屋！

オススメ度★★★★★

今回は山口県宇部市の、宇部新川駅から徒歩10分程度の距離にある焼き鳥屋さん。

「やき鳥 西村」さんにディナーでお邪魔しました。

「高坂鶏」という希少な地鶏を扱っているお店らしく、知る人ぞ知る鶏肉のようですね。

取扱いできるお店も少ないようで、全国でも珍しいようです。

取り扱えるようになった店長のエピソードも中々面白いですよ。

こんなお店が宇部市にもあるというのは非常に嬉しい事ですし、これからもぜひこんなお店が増えていってほしいですね。

それではお店のご紹介です。

高級感漂う外観で、普通の焼き鳥屋さんとは一味違う感じが出ています！

お店の中も木のカウンターで、おしゃれに仕上がっており、お寿司屋さんのようなイメージ。

お祝いや記念日などにもおススメです。

メニューはフルコースかスタンダードコースの二種類で、一応当日限定のメニューもあるようですが、予約をして訪れたほうが良いかと思います。

量が多いわけではないので、個人的にはフルコースがおすすめです。

今回はもちろんフルコースを頂きます！

まずは食前のスープから！

冷製ポタージュですね。

コーンの甘みが凄いです！

ダシも効いていて、それも美味しいのですが、コーンの甘みが全く負けていません。

炙った果肉も入っていましたが、こちらも非常に甘く、フルーツのようでした！

食欲が溢れてきますね(*´ω｀*)

そして白レバーの刺身！ハツと砂ずりも一緒に登場です！

生肉好きにはたまりませんね！

どれも美味しかったですが、特に白レバーは絶品です！

とろける柔らかさはもちろんですが、臭みゼロで、濃厚さが普通のレバーと違います！

まるでフォアグラのような濃厚さで、本当に鶏のレバーなのか疑う程です！！

今まで食べたレバーの中で一番です(; ･`д･´)

こ、これが、高坂鶏なのか、、、

皆さんもぜひご賞味あれ。

その後一品とお寿司をはさんで焼き鳥です。

お寿司もとても美味しかったです。

大将が握ってくれてそのまま手から頂くシステム！

気さくな大将もお店の魅力の一つです！

焼き鳥も肉の味が濃く、最高に美味しかったです！

大将が丁寧に焼いて下さっているのもよく見えてそこも素晴らしいところですね。

その他の料理もこだわりが見えて、一味違いました！

あと印象に残っているのは締めの焼きおにぎり！

個人的には絶対おすすめです！

バターの香ばしい香りと炭の匂いが忘れられません( *´艸｀)

大将のパフォーマンスもgood！

本当に良いお店でした。

高坂鶏を扱っているお店は都会の方にはちょこちょことあるみたいですが、この値段で食べられるところはまずないとの事。

そんな素晴らしい味を山口県の宇部市で届けてくれるのはとても嬉しいですね。

高級なお店ではあるので普段通うのは難しいですが、また絶対に訪れたいと思います。

これからも頑張っていってほしいですね。

皆さんもぜひ訪れてみて下さい。

それでは次回をお楽しみに！