【山口グルメ】『炭焼食堂 ＪＹＵＪＹＵＴＥＩ』――炭火で頂く精肉店直結の極上ステーキとハンバーグ
yamaguchijin
今回は山口県宇部市にあるステーキとハンバーグのお店『炭焼食堂 ＪＹＵＪＹＵＴＥＩ』さんをご紹介したいと思います。
こちらのお店は2025年6月23日にＯＰＥＮしたお店です。
お店の魅力は、何といっても精肉店直結により実現された、抜群のお肉の品質！
A4、A5ランクのお肉をコスパ最高で頂く事ができます。
その他にも「炭火」や「土鍋ご飯」など、こだわり満載です。
お店の場所は宇部新川駅から1.2kmほどなので、徒歩でも来店可能です。
店舗前に駐車場もありますので車でもＯＫです。
人気店で、満車、満席のことも多いため、お昼時は早めに訪れた方が良いかもしれません。
外観
レビュー
まずは食券を購入し、その後、席に案内されます。
今回は「炭火和牛ハンバ－グ定食（3個）」と「切り落としステーキ定食（140g）」を注文しました。
席はカウンター席のみで、16席ほど。
一人でも気兼ねなく、贅沢なランチを楽しむ事ができます。
席には一人ずつ七輪と提供用のお皿が用意されており、こちらでお好みの焼き加減で頂くスタイル。
お肉に集中して楽しむ事ができていいですね(^^)
こちら定食のご飯とお味噌汁とお肉用のタレ！
何とご飯は土鍋で登場です('Д')
土鍋を開けるとお米の香りがふわっと広がり、もうたまりません！
お米の見た目もつやつやで、美味しいこと間違いなしです！
お肉を美味しく食べるための極限のこだわりですね('Д')
「炭火和牛ハンバーグ定食（3個）」（1,680円）
ハンバーグの登場です。
お肉の脂が美しく光って食欲を誘いますね。
あけてびっくり！かなりレアでの提供です！
こちらのハンバーグは新鮮な黒毛和牛100%で、つなぎを使用していないため、これだけレアで提供できるのだそう。
ハンバーグは小ぶりのものが3個出てきます。
肉汁たっぷりで炭火にのせると豪快な火柱が出現。
見た目も楽しませてくれます(^^)
ハンバーグはこれでもかというほどお肉が感じられて、肉汁たっぷり。
炭火の香ばしい風味もお肉の味を引き立てます！
ご飯も、粒がしっかりとしていて、お米の甘みがすごい！
お肉と一緒に食べると両方の甘みが引き立ちます！
至福の時ですね(*‘ω‘ *)
追加でたまごのトッピング（100円）もおススメです。
ハンバーグとたまごの相性は言うまでもありませんね(*´ω`*)
たまごも新鮮で弾力があり、ハンバーグの上にのってしまうほどでした。
小ぶりのハンバーグ3個で色々な食べ方、焼き加減を楽しめるのは最高ですね。
「切り落としステーキ定食（140g）」（1,850円）
お次はステーキです。
思った以上にクオリティの高いお肉が出てきておどろきです(''Д'')
こちらもレアのお肉を好みの焼き加減で頂きます。
赤身に、ほどよく脂がのっていますね。
一口食べるとおどろく事間違いなしです！
めちゃくちゃ柔らかく、1,850円で食べられるクオリティじゃありません！
お肉の旨味をしっかり感じられる赤身肉ですが、ほどよくのった脂も完璧。
さすが精肉店のクオリティですね(; ･`д･´)
「キムチと白菜のお漬物」
お米の量が多くて驚きましたが、テーブルにおいてあるキムチと白菜のお漬物は自由に食べてOK！
お米が美味しいのもあり、味変をしながらだと意外とペロリと食べられてしまいました。
まとめ
炭火の香り、精肉店直送の抜群のお肉の品質、土鍋ご飯。
コスパも最高で、どれをとっても大満足でした。
・焼肉店には入りにくいけど一人でお肉を食べたい
・今日はちょっと贅沢なランチにしようかな
そんな方には間違いなくオススメのお店です。
皆さんもぜひ行かれてみては？
それでは最後にお店情報の紹介です。
メニュー
定食
- 炭火和牛ハンバーグ定食(3個) 1,680円
- 切り落としステーキ定食(140g) 1,850円
- 和牛赤身ステーキ定食(140g) 2,500円
- 和牛サーロイン定食(150g) 2,980円
- 熟成牛タン(US産)定食(130g) 2,300円
※上記は一部抜粋となります。
アクセス
【住所】
〒755-0065
山口県宇部市浜町1丁目1-15
【営業時間】
10:30～15:00(L.O)
【定休日】
水曜日
【駐車場】
あり
【支払い方法】
現金、クレジットカード、QRコード決済、電子決済
お店のInstagramも下記よりご参照下さい。
※2025年11月時点の情報です。
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山陽小野田市の肉バル『NIKUのcafebar AJITO』さんもオススメです！
Instagram、YouTubeでは動画で紹介しているのでそちらもぜひ！
それでは次回もお楽しみに！
