山口県宇部市「石臼挽き豆腐 豆汰豆蔵」

宇部市民にはおなじみ！こだわりのお豆腐屋さん！

オススメ度★★★★★

今回は宇部市にあるお豆腐屋さん「豆汰豆蔵」さんを訪れました。

こちらのお店は元々「持世寺温泉」の敷地内にあった大人気のお店でした。

しかし、2023年7月の大雨で浸水被害を受けて、営業を休止していました。

そのお店が移転して2024年7月に営業再開！

オープン初日には行列ができていたそうで、多くの人に愛されていたのがよく分かります。

そんな地域に愛されるお豆腐屋さんをご紹介したいと思います。

外観

新しいお店ですが、古風な感じもしてお豆腐屋さんのイメージにぴったりな外観です。

レビュー

メインのお豆腐はこちらの4種類。

きぬ豆腐は売り切れでした('ω')

それぞれ分かりやすい説明がしてあります。

今回はざる豆腐を選択！

やはり市販のお豆腐とは一味も二味も違います。

なめらかで濃厚な旨味のあるお豆腐でした。

その他にもさまざまお豆腐関係の商品が販売されていますので、一部ご紹介です。

「まめぞうクン」（鶏ミンチとおぼろ豆腐で作ったヘルシーな豆腐ナゲット）

普通のナゲットよりもあっさりしていて食べやすいのに、いわれなければ豆腐ナゲットと気づかない旨さ！

私もお気に入りの商品です(*‘∀‘)

「おからサラダ」

味がしっかりついていて、そのままでも美味しい。

少し酸味がきいた味付けで、タマネギが入っている様子。

料理にもグッド。

「厚揚げ」

「豆乳」

「ごま豆乳プリン」（冬季限定）

ごまの濃厚な旨味と豆乳の相性が抜群！

豆乳のクセはいっさい感じません！

「豆乳ソフトクリーム」

こちらも大人気の商品です。

とても濃厚なのに後味あっさりで、口の中もさわやか！

このソフトクリームは絶対に食べるべき！

こちらのお豆腐は昔ながらの石臼びきにこだわっているのが特徴。

なめらかな食感と大豆の香りや甘さが強く感じられる製法だそう。

原料は国産大豆と霜降山の銘水（宇部市）、海水から採れた本にがりを使用。

原料、製法にこだわった美味しい手作りお豆腐屋さん。

皆さんもぜひ行かれてみては？

それでは最後にお店情報の紹介です。

アクセス

【住所】

〒759-0204

山口県宇部市妻崎開作671

【営業時間】

10:00～18:00（完売後終了）

【定休日】

毎週水曜日/第一・第三火曜日

【駐車場】

あり。（かなり広いのでよっぽどでなければ停められると思います。）

【支払い方法】

現金、PayPay

他のお店の情報も分かりやすくカテゴリー別に掲載しているので、ぜひトップページから見てみてね！

インスタグラム、YouTubeでは動画で紹介しているのでそちらもぜひ！

それでは次回もお楽しみに！